据调查显示,当前中国成年居民超重肥胖率已达50%以上,这意味着每两个成年人中就有一人面临体重超标问题。更令人担忧的是,与营养失衡相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性病发病率仍在持续攀升。
近日,在长轻主办、由新华网作为媒体支持的“第二届营养食疗健康论坛”中,国内知名营养学家对论坛进行了致辞,并指出,这一严峻形势不仅关乎国民身体健康,更直接影响着人民群众的获得感、幸福感、安全感。
四十年营养变迁:从“吃得饱”到“吃得幸福”
致辞中,专家深入剖析了四十年来我国居民营养状况的演变历程。他指出,上世纪70-80年代,我国营养工作的主要挑战是解决温饱问题,防治营养缺乏病。而今天,我们面临的是如何在吃饱的基础上吃出健康、吃出幸福。这种转变在具体数据上得到印证:我国18~44岁居民身高显著增长,男性达到169.7厘米,女性158.0厘米,各年龄段儿童青少年身高已经明显改善。
然而,在身高改善的同时,新的健康隐患正在显现。“我国儿童青少年超重肥胖比例越来越高,成年人和老年人的向心性肥胖、腹型肥胖比例过高。”专家指出,这个最严重的后果就是损失各个脏器的功能,严重影响患者的日常生活幸福感。
展开剩余77%值得注意的是,随着城乡营养健康状况差异的逐步缩小。过去我们认为慢性病是城市人群的“专利”,现在农村地区高血压、糖尿病的发病率也在快速上升。这意味着健康问题已经成为一个全民性的挑战,关系到每一个家庭的幸福指数。
营养成为临床治疗中的一线治疗
最新数据显示,我国居民超重肥胖率从2020年的50.7%攀升至目前的55%-56%,血糖、血脂、尿酸异常率也持续上升。这些数字背后,是无数个家庭的生活质量受到影响。
面对严峻形势,国家卫健委于2024年8月启动了为期三年的“体重管理年”活动。“这一举措‘正当其时’”,专家认为这是提升国民幸福感的重要举措。体重管理不仅仅是减重,更是对全生命周期健康的系统管理。一个健康的体重意味着更好的活动能力、更高的自信心和更丰富的社会参与度。
在临床实践中,营养食疗的价值正被重新审视。专家透露,在一场关键性会议上,讨论的核心议题为“营养成为临床治疗中的一线治疗”。这无疑凸显了营养在疾病治疗中的重要性及不可替代性。由此可见,营养干预已深度融入健康管理领域,已经成为各类临床专科当中的一个一线治疗的方案和手段,也是应对慢性病挑战的一条经济高效且可持续的重要路径。
大国担当:营养健康的中国方案
众所周知,国民营养和健康状况是反映一个国家和地区经济与社会发展、卫生健康水平以及人口素质的关键指标之一,也是制定国家公共卫生和疾病预防控制策略的重要依据。
世界上许多国家,尤其是发达国家,会定期发布国民营养健康状况报告。“作为负责任的大国,中国理应对全球和亚洲人民的营养和健康状况作出贡献。”专家表示,他们也探讨了由我国专家牵头编写亚洲营养状况报告的可行性。目前,全球营养报告已有相关编写,我国也定期发布国内营养状况报告,但针对亚洲地区的营养状况,尚无专门的定期报告发布。
“作为负责任的大国,我们应当承担起这一责任。”通过这些报告,可以进一步研究区域内各人群的营养现状,并据此制定和评估相关社会发展政策,以改善国民营养和健康状况,促进社会和经济的协调发展。
专家指出,从我国自身情况来看,通过定期监测,我国已对全国31个省市自治区每五年开展一次营养和健康状况监测工作,并定期发布监测结果。“作为负责任的大国,中国也必须对全球和亚洲人民的营养和健康状况做出贡献,体现中国在推动全球健康福祉方面的大国担当。”
构建“大健康一盘棋”格局
随着健康中国建设进入新阶段,“吃得安全、吃得营养、吃得健康”已成为人民群众对美好生活的基本需求。专家强调,未来需要将营养食疗理念融入公共卫生、教育、农业等各个领域,构建“大健康一盘棋”格局。
营养健康不仅是个人的事,更是全社会共同的责任。面对当前仍然严峻的慢性病防控形势,需要进一步聚焦当前人民群众面临的主要营养健康和慢性病问题,“这要从政府、社会、个人(家庭)3 个层面协同推进。”专家指出,通过普及健康知识、参与健康行动、提供健康服务,积极有效应对当前严峻的防控形势,努力使群众不生病、少生病,推进实现全民健康的目标。
当前,慢性病的高发与负担已成为不容忽视的公共卫生问题。“与此同时,我们也看到,营养干预作为一种基础且关键的手段,在慢性病的预防与管理中正展现出其显著的效果与明确的价值。”专家表示,通过科学的膳食结构调整、个性化的饮食指导,营养干预不仅能有效降低高血压、糖尿病等慢性病的发生风险,更能辅助药物治疗,改善患者临床指标、延缓疾病进程并提升生活质量。
做好营养食疗工作:促进社会发展、提升人民幸福感
“将营养干预深度融入健康管理,是应对慢性病挑战的一条经济、有效且可持续的重要路径。”专家在致辞中再次强调。
中国人民正向着第二个百年奋斗目标进军,健康中国建设将进入新的发展阶段。“吃得安全、吃得营养、吃得健康”是人民对美好生活的基本需要,做好营养食疗健康工作,是促进社会发展、提升人民幸福感的内在要求。
志合者,不以山海为远,专家呼吁,希望通过多方的共同努力,不断推动营养食疗健康理念的普及,让全社会重视合理膳食、预防疾病,助力健康中国建设!
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